分子蒸馏是依靠不同物质分子运动平均自由程的差异来实现物质分离的。所谓分子运动平均自由程，就是一个分子在与相邻两次分子碰撞间隔内所走的路程的平均值。不同的分子由于有着不同的分子有效值，故它们的平均自由程也不相同。分子蒸馏技术就是利用不同物质分子受热逸出液面后的平均自由程大小的不同，来实现分离提纯的。

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